จีบจิ้มแจ่ว

อีกหนึ่งเมนูมิกซ์แอนด์แมทรสแซ่บ จีบจิ้มแจ่ว หรือขนมจีบลาบ นั่นเอง ที่นำลาบหมูกับขนมจีบมารวมเป็น อีกหนึ่งเมนูเด็ดจากซีกัล รสชาติแซ่บจี๊ดของลาบหมูมามิกซ์ กับขนมจีบแป้งบางๆนุ่มๆ เชื่อได้เลยว่าจะต้องเปลี่ยนชื่อจากขนมจีบลาบเป็นขนมจีบเบรกแตกอย่างแน่นอน!!



วัตถุดิบและส่วนประกอบ



วิธีทำ

1. ผสมหมูบดกับไข่ขาวนวดจนส่วนผสมเหนียว

2. จากนั้นใส่ หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีใบเลื่อยซอย และปรุงรสด้วยผงปรุงรส พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา พักไว้

3. ระหว่างนี้เราก็เปิดไฟตั้งน้ำให้เดือดก่อน

4. เมนูนี้ต้องมีผู้ช่วยดีๆ อย่าง หม้อต้มพร้อมชัั้นนึ่ง ซีกัล จะต้มจะนึ่ง two in one แล้วที่สำคัญทั้งฝาและตัวหม้อผลิตจากสเตนเลสสตีล

ไม่มีสารตกค้างให้กังวล ปลอดภัยสำหรับการประกอบอาหารแน่นอน

5. เตรียมแผ่นเกี้ยวโดยตัดขอบทั้งสี่ด้าน ตักไส้ประมาณ ½ ช้อนโต๊ะเสร็จแล้วจับจีบ บีบให้แน่นเล็กน้อย

6. นำขนมจีบใส่หม้อนึ่งที่มีใบตองรองก้น นึ่งในน้ำเดือด ใช้ไฟปานกลางจนกระทั้งหมูสุก ใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที

(อย่านึ่งนาน จะทำให้เนื้อแห้งและแป้งแข็ง)

7. ประมาณ8 นาทีให้เปิดฝาหม้อดูว่าสุกได้ดีรึยัง และเวลาเปิดฝาหม้อไม่ต้องกังวลน้ำเดือดกระเด็นหกเลอะเทอะ ต้องเช็ดให้วุ่นวาย เพราะว่าตรงขอบ

หม้อต้มพร้อมชัั้นนึ่ง ของซีกัล มีบ่าป้องกันไว้น้ำล้นไว้ เหมาะสำหรับคนที่พึ่งเริ่มหัดทำอาหารจนไปถึงระดับโปรเฟสชั่ลนอล บอกเลย หายห่วงงง

8. พอจากขนมจีบสุกได้ที่แล้วนั้นก็คลุกด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมผัดสด และน้ำจิ้มแจ่ว


วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว



วิธีทำ คนให้เข้ากันชิมรสที่ชอบอีกนิดหน่อย เพียงเท่านี้ก็จะได้จีบจิ้มแจ่วสูตรสำเร็จของเราแล้ว